【優格DIY小教室】優格DIY就是這麼簡單!(專用PP內罐示範)

2018/08/29
【優格DIY小教室】優格DIY就是這麼簡單!(專用PP內罐示範)
開始動手作優格囉!

●製作流程:
步驟一、先將市售900~1000ml鮮奶(不需退冰)倒入PP內罐
步驟二、加入一包普羅優菌(不需退冰)
步驟三、使用專用匙將鮮奶和菌粉攪拌均勻(一定要均勻喔!不然容易失敗) P.S.牛奶和菌粉建議可以分批倒入、分批攪拌
步驟四、將PP內罐蓋上蓋子   
步驟五、將混合均勻的鮮奶菌粉罐置入已插電的優格機內
步驟六、蓋上外蓋開始發酵
步驟七、發酵時間約10~13小時,若天氣較冷時,優格形成時間會延後,可延長至16小時左右

~優格完成囉~

步驟八、發酵成功的優格是溫溫的,可立即食用唷!(或直接置入冰箱內冷藏,風味更佳~)
步驟九、優格的好朋友-黃晶木寡醣:加入一小杯黃晶木寡醣(約15ml),甜而不膩的口感,讓優格更加美味,體內好菌多更多喔!

●所需材料:
1.市售900~1000ml 全脂、低脂鮮奶(無糖豆漿亦可)
2.普羅優格機1台
3.普羅優菌1包
4.優格機專用PP內罐1個(亦可直接採用優水瓶製作,或選用其他尺寸合宜容器)
5.黃晶木寡醣15ml
6.優格內罐專用匙(亦可選用其他長勺匙替代)

優格DIY就是這麼簡單!

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